南瓜吐司

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真的很香,加了乳酪后

用料  

新良面包粉 225克
30克
2.5克
蛋液 30克
牛奶 81克
炼乳 30克
南瓜泥(炒干的) 40克
安佳黄油 21克
内陷
普通南瓜 200g克
奶油奶酪 40克
黄油 10克

南瓜吐司的做法  

  1. 全部材料混合均匀,打至厚膜状态加入黄油打到薄膜。

  2. 26-28°发酵60分钟,翻面在发30分钟

  3. 分割成3个,排气,直接擀长,然后放入南瓜馅。卷起放入模具

  4. 36-38°发酵50分钟,到九分满。

  5. 因为一开烤箱就会降温,所以烤箱预热200°,放入中层烘烤32分钟,165°。

 

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该菜谱发布于 2021-05-16 23:03:29
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