Copy老麦鱼

准备酱料tartar sauce:
蛋黄酱约6茶匙、
干洋葱粉、
干荷兰芹碎，
腌黄瓜（可切末可不切）、
糖、
柠檬汁2茶匙、
酸豆【（粉或末）难找，可省】
想象麦记的味道，
试味不断调整各剂量。
搞掂。

准备包：
可微波炉加热半分钟，
可烤炉或空气炸锅低温约315 华氏度加热4分钟。

等待过程做鱼，见下。

准备鱼：
蛋液全包围包裹鱼柳，
面包糠全包围包裹蛋液鱼柳，
热锅冷油开火煎，
不要动太多鱼柳易烂，
每面约两三分钟或直至金黄，
盛出备用。

组合三文治包：
1放面包底，
2放鱼，
3放芝士，
4放酱料，
5放面包面。

礼成。