蚝油生菜

1 人做过这道菜
夏日炎炎的季节马上说来就来,除了凉拌面等一系列简单快手菜以外,清清爽爽的凉拌菜也是不错的选择,想要下饭好吃又清爽,我第一个想到了蚝油生菜,它有蚝油的鲜味加持,还能突出生菜和清香味道,真的是看手又美味,大家做起来吧!

用料  

生菜 200克
蚝油 2勺
生抽 1勺
1瓣
白糖 2克
火腿肠 半根
水淀粉 20克

蚝油生菜的做法  

  1. 准备所需要的材料;

    蚝油生菜的做法 步骤1
  2. 处理好的生菜洗净,入水焯烫10秒后变软捞出;

    蚝油生菜的做法 步骤2
  3. 码放到盘子里备用;

    蚝油生菜的做法 步骤3
  4. 锅中加入适量油,放入切好的蒜末煸香,再加入半碗水煮开;

    蚝油生菜的做法 步骤4
  5. 加入味达美臻品蚝油2勺;

    蚝油生菜的做法 步骤5
  6. 再加入六月鲜10克特级原汁酱油1勺;

    蚝油生菜的做法 步骤6
  7. 再放入糖和切碎的火腿丁;

    蚝油生菜的做法 步骤7
  8. 加入水淀粉,勾一个薄芡;

    蚝油生菜的做法 步骤8
  9. 将熬制的汤汁倒入摆好生菜的盘中;

    蚝油生菜的做法 步骤9
  10. 成品图;

    蚝油生菜的做法 步骤10

小贴士

半糖有话说~
1、生菜一般都会生吃蘸酱,这个熟菜做法也是家家都会做,今天先焯烫后浇汁的做法最方便好掌握,放锅里直接炒容易过火不好看;
2、爱吃辣的小伙伴还可以加点小米辣提味;

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-05-17 11:22:37
79 收藏


蚝油生菜的答疑

关于蚝油生菜的做法还有疑问? 登录提一个问题