鸭子洗干净，晾干水分
紫苏，蒜头剁碎备用。
干锅放鸭子下去，煸香出油
放老抽，生抽上色
加入水沒过鸭子，放入适量冰糖，加入适量盐（按各人口味添加，后期还会调个蘸料）
中火煮至40分钟，熟后（用筷子戳下鸭腿，没有血水就是熟了），大火收汁，边收汁边浇上鸭身，使其颜色更漂亮。留小许汁水调料汁
剩下的料汁倒入紫苏和蒜末，大火炒香，不够味的可以适量加点盐调味
这样就完成了。
美味的家乡特色—罗定锅鸭。百吃不腻。
上传你做的鸭子好吃做法❗❗❗ 家乡特色—锅鸭😘
我是小沈华
