可爱的西瓜便当

Name: 可爱的西瓜便当
Ingredients: 320克（分成270克和50克两份）白米饭; 适量甜菜根粉; 适量寿司海苔; 适量黑芝麻; 1大勺寿司醋

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夏天马上就要到了，给俩娃做了个西瓜便当带去学校😄

大宝也决定全天返校（估计非常怀念跟小伙伴们的社交生活😂），所以从今天开始我又要给她俩准备便当啦。

注意菜谱给的是做两个饭盒的量（一杯米），只给一个孩子做的话徐减半。

用料

老规矩先上个草图。
煮好的白米饭趁热拌入1大勺寿司醋，然后匀出约50克备用，做西瓜皮的白瓤部分。剩下的白米饭拌入用一丢丢水调好的甜菜根粉，我先用了1/2小勺甜菜根粉，发现颜色有点儿浅，就又用了1/2小勺，调成比较满意的红色。
拌好的红色米饭分成四等份。
取其中一份放在保鲜膜上团紧后按扁，包入拌了蛋黄酱的蟹肉棒碎。这一步也可以省略，米饭加入寿司醋后其实已经有味道了，包了内馅儿更好吃😋
重新团紧捏成三角饭团，注意顶角捏尖一点比较像。
把预留出来的白米饭均分成四份，先捏出一个细长条，贴在三角饭团的底部，再隔着保鲜膜使饭团贴合在一起👆
用寿司海苔剪出一个细长条，贴在白色米饭的底部做西瓜皮，可以用保鲜膜捏紧一小会儿好定型。
做好的饭团摆进便当盒，用牙签沾着黑芝麻随意放在红色饭团上做西瓜籽。
充满夏日气息的西瓜便当就做好啦✌️