巧克力橙皮丁吐司
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人做过这道菜
豆瓣绿豆
就是为了消耗家里的巧克力豆，橙皮丁。参考了美丽女神经的方子，但减少了一半的糖，黄油，可可粉。
450克吐司盒，分二个面团，就是擀得比较长再卷起来（宽度和三个面团的一样）。二次擀卷会比较整齐。也不需要卷得太紧，容易爆。
450克吐司盒，分二个面团，就是擀得比较长再卷起来（宽度和三个面团的一样）。二次擀卷会比较整齐。也不需要卷得太紧，容易爆。
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 可可粉（我的做出来颜色很深，可以减少至12-15克） | 18克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 鸡蛋（1个） | 50 |
| 冰水 | 290克 |
| 黄油 | 50克 |
| 馅料 | |
| 耐高温巧克力豆 | 30克 |
| 橙皮丁 | 50克 |
| 核桃仁 | 50克 |
巧克力橙皮丁吐司的做法
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用直接法，除了馅料，黄油，所有材料放一起揉。
也可做中种70%，或先水合，不过要预留一点水分用来溶解酵母。
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面团揉好后，加入果干揉匀。面团分为4份。滚圆中间醒发，二次擀卷，最后放入450克吐司盒。最后醒发。
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180℃烤40分钟。第15分钟时盖上锡纸。
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有一个卷得不好，爆了。吐司只做了一个，剩下面团做了小面包。
