下厨房【酸汤肥牛】调料特下饭
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人做过这道菜
玖月的厨房
天气热了，总想吃一些开胃的食物，这道酸辣不油腻的肥牛很受家人欢迎
用料
下厨房【酸汤肥牛】调料特下饭的做法
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准备好所有食材，西红柿切丁，大蒜一部分切成片，一部分切成蒜末（我这里忘记了）姜切成末
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水烧开下入肥牛焯水后捞出备用
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锅中倒入适量油，待油温五六成时下入一部分葱花和蒜片炒香（我这里因为一边拍照一边做给忘记放了）
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倒入西红柿翻炒
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西红柿炒软烂后加入酸汤肥牛调料包，翻炒出香味
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锅中加入适量清水和一点白糖煮开后再煮两分钟，煮出香味
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下入金针菇和青豆腐丝（可以根据自己喜好下配菜）煮两分钟
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下入焯过水的肥牛，再下入米酒去腥，没有米酒可以用料酒代替，再煮5分钟出锅（不用放盐了，调料包够味）
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在表面放入蒜末，姜末，杭椒，小米辣，葱花，青花椒
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锅中烧热油浇在配料上面
完成，开吃吧
