夏日下酒绝绝子 凉拌牛肉粒
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人做过这道菜
一悦Ani
一直拿牛肉粒来炒菜
偶然一天，炒完凉拌了一下
瞬间打开新世界大门的感觉
一口小酒，一口肉
夏天真好！
偶然一天，炒完凉拌了一下
瞬间打开新世界大门的感觉
一口小酒，一口肉
夏天真好！
用料
夏日下酒绝绝子 凉拌牛肉粒的做法
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准备食材
香菜切小段
线椒小米辣切圈
蒜末
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牛肉粒改刀切小
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油可以稍微多一点，之后还可以用来泼油
油热，下牛肉粒翻炒变色
喜欢吃焦一点的，可以多炒一会
盛出备用
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将蒜末，辣椒圈，花椒放在炒好的牛肉粒上
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再放上辣椒粉和芝麻
放一点点醋调味
盐和鸡精少许
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香菜沿边放好
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将刚才炒牛油剩下的油加热（如果不够，可以再加一点）
均匀地浇在辣椒粉和蒜蓉上
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拌均匀后
装盘
随手拍
