日式叉烧肉
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人做过这道菜
然味道
用料
| 五花肉、葱、姜清酒、味淋、酱油、冰糖、红糖 | |
| 棉线（纯棉） |
日式叉烧肉的做法
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材料准备好
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用棉线把五花肉来个五花大绑
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最好要家里的男生来干这个活，绑紧！
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不粘锅里直接翻来覆去煎一下，会出血水，会出油，四面八方面面俱到的煎到变色
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就这样行刑！
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倒入热水！把所有调料扔里，液体调料基本都是1:1的比例
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开锅后转小火大约3小时，然后观察一下，关火浸泡一晚上，可以顺手扔几个溏心蛋一起卤着，早晨把上面凝固的油脂捞出来
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一夜后的早晨，捞出来后继续不粘锅煎一下，也可以切片后煎，看自己喜欢
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切片
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早晨起来煮碗面条，配上蔬菜搞定！
小贴士
敲黑板：
1、一定要用棉线
2、五花肉选择上五花比较好，我这块有点厚，缠卷比较费体力
3、切片后煎一下比较香
4、一定一定要放热水煮！
1、一定要用棉线
2、五花肉选择上五花比较好，我这块有点厚，缠卷比较费体力
3、切片后煎一下比较香
4、一定一定要放热水煮！
