新手零基础!一人食金针菇酸汤肥牛yyds!

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这个菜谱是用了下厨房口味捞的酸汤肥牛调料,没有自己调味的复杂过程,当然了自己调味更有灵魂,但谁能拒绝这样零基础一包料加一瓶水就可以美味大爆发的快乐呢?

用料  

肥牛 250克
金针菇 1把
下厨房酸汤肥牛调料 半包
纯净水 300毫升
青红椒 各1个
1瓣
蚝油 1小勺

新手零基础!一人食金针菇酸汤肥牛yyds!的做法  

  1. 首先当然是备料啦!肥牛不用解冻,青红椒都切成小段段,蒜最好搞成蒜片!

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  2. 金针菇剪掉根部、洗净,沸水下锅焯水(注意要把根部稍微撕开哈)

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  3. 肥牛一样沸水下锅焯水,臭宝们懒得换水也可以直接用之前焯金针菇的水哦!

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  4. 热锅凉油下青红椒段和蒜片炒香(新手宝宝们注意擦干食材水分,小心溅油烫到爪

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  5. 炒香一点抓紧下半袋酸汤肥牛的汤底,这一步也很容易溅油,要小心哦!

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  6. 炒一炒了之后就可以加水了,300ml差不多就是一听可乐的量,水开后尝一尝咸淡可以适量放一小勺蚝油或一点盐。(喜欢喝汤或是希望减轻辣味的宝们,可以多放一些水。

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  7. 再次水开把金针菇再放进去煮一下,可以让金针菇更加入味(这步也可以省略

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  8. 最后一步把金针菇和肥牛盛到大碗里,把汤浇上就完成啦!美味一人食酸汤金针菇肥牛就完成啦✅

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小贴士

提前把金针菇和肥牛焯水是为了让汤底更干净,如果没有喝汤需求的小伙伴,那么步骤2和步骤3的焯水环节可以直接省略,把汤底煮开后直接放汤里面煮熟,这样更简单方便!
ps.其他牌子的酸汤料我也吃过,不过这次的口味捞真的很合我的口味,很鲜不是特别刺激的辣味。
 

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该菜谱发布于 2021-05-18 22:45:28
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