可可橙皮吐司
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人做过这道菜
Vivianevery
用料
可可橙皮吐司的做法
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除了黄油和盐，其他材料放入厨师机，打至粗膜。我用了2档打了2分钟，然后3档10分钟，4档5分钟。
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然后加入黄油和盐。我又4档打了4分钟。
放入橙皮，2档1分半。
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达到破洞光滑的程度
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加入橙皮 我用了一袋100g
2档2分钟 搅拌均匀
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最近天气很适合做吐司。室温大约26℃
发酵到两倍大
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发酵完成后 倒出面团
分成6份。松弛20分钟。
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一次擀卷
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36℃ 二次发酵50-60分钟 发酵至8-9分满
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180℃ 低糖吐司盒 28分钟出炉
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享用 橙皮用的量是之前剩下的，感觉有点少了hhh
