食材准备
【方太燃气灶】大火7档,加入鸡腿、水和姜片焯水去浮沫,取出备用
锅中加入鸡腿、白胡椒碎、花椒碎、草果、香叶、八角、白酒和水,焖煮10分钟
锅中继续加入盐和香葱继续焖煮10分钟
将焖煮好的鸡腿放入冰水中浸泡2分钟晾凉
浸泡好的鸡肉撕成丝,淋上香油即可享用
尽情品尝吧
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