香菇去掉蒂，洗干净，切片
准备小米辣，姜，蒜
选择前夹肉，肥瘦分开，瘦肉用盐、生抽、老抽、料酒、淀粉腌制一会
肥肉丢下去煎出油后再到多些油下去（香菇吸油，比平时炒菜多一些）把瘦肉倒下去炒
炒变色放姜蒜辣椒炒香倒香菇，香菇炒至变软放盐、生抽、鸡精翻炒一会
完成了，非常下饭
上传你做的香菇炒肉
空气猫鱼
