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无油糖全麦碱水海苔贝果

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自用

用料  

全麥粉 250
高筋粉 150
水 230克
乾酵母 4克
鹽 6克
海苔粉 10克

无油糖全麦碱水海苔贝果的做法  

  1. 全部材料丢进去一起打
    *面团会很干不要紧，贝果的口感就是扎实
    打好后直接分割，醒发20分钟
    20分钟后塑形，然后32度发酵30分钟
    因为我做碱水的，所以不煮糖水，直接泡碱水
    碱水比例 20:500
    一面30秒

    无油糖全麦碱水海苔贝果的做法 步骤1

  2. 烤溫：220/180 18分鐘

    无油糖全麦碱水海苔贝果的做法 步骤2

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无油糖全麦碱水海苔贝果相关分类

烤箱 面包 减肥 烘焙
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该菜谱发布于 2021-05-19 19:42:34
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