全部材料丢进去一起打*面团会很干不要紧,贝果的口感就是扎实打好后直接分割,醒发20分钟20分钟后塑形,然后32度发酵30分钟因为我做碱水的,所以不煮糖水,直接泡碱水碱水比例 20:500一面30秒
烤溫:220/180 18分鐘
上传你做的无油糖全麦碱水海苔贝果