除植物油外其他材料全部放进盆里,筷子搅拌,再用手抓成团。
移到揉面垫搓,拉出粗膜加入油继续搓到油吸收。
油吸收后面团光滑,可拉出透光膜,易破。
面团收圆再分割成3等份。松弛10分钟开始整形。
送进烤箱里,放一碗热水,发酵到8分满时加盖子,用时60分钟吐司顶到盖子,拉盖有阻力。从烤箱取出。
烤箱预热,上下管150度烤35分钟出炉。
内部柔软
不甜,南瓜味也不重,麦香味多点。
上传你做的低糖南瓜黑麦吐司