无水焗黄花鱼，鲜嫩多汁｜马克西姆不粘锅

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备好所需食材

大蒜剥皮，小洋葱脱出外衣切成块状，生姜也切成块，香葱只留葱白部分，小米椒切成圈。

黄花鱼从背部剖开，清洗干净后抹上盐，加2勺料酒腌制20分钟。

锅里倒入少许油，放入各种配料微微爆香。小米椒先不放。

接着放入腌好的黄花鱼。

盖上盖子中饭小火焖3分钟。马克西姆不粘锅强大的微压功能，有效的锁住水分，纵使不加一滴水也能轻松驾驭。

打开锅盖，下入小米辣，淋上2勺蒸鱼豉油。

盖上锅盖小火焖2分钟即可关火，撒上葱花。

鱼肉鲜嫩多汁，毫无腥味！