手工和面蔬菜多拿滋、不用烤箱就可以做的面包

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配方中的馅料只供参考,其实你可以包任何馅料比如红豆馅。

用料  

100克
酵母 6克
白砂糖 24克
6克
牛奶 50克
鸡蛋 1个
中筋面粉 300克
黄油 30克
下面是馅料
土豆 1个
熟鸡蛋 2个
洋葱 1个
胡萝卜 半根
火腿丁 60克左右

手工和面蔬菜多拿滋、不用烤箱就可以做的面包的做法  

  1. 浆面团材料中除了黄油外的其他材料混合均匀后、静置10分钟。

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  2. 加入黄油一起柔到面团表面光滑、然后室温发酵。

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  3. 土豆煮熟后去皮压成泥。

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  4. 过筛加入两个熟鸡蛋

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  5. 洋葱切丁、火腿切丁、胡萝卜切丝后与土豆和鸡蛋混合均匀(这个就是馅)

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  6. 这时候面团发酵好了

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  7. 平均分成8个面团搓圆、静置10分钟。

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  8. 擀成面片包馅料、裹鸡蛋液粘面包糠。

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  9. 30℃—35℃发酵半小时(天气冷要想办法放在暖一点的地方、25℃大概要发酵1个小时)

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  10. 烧油下火炸至两面金黄。

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该菜谱发布于 2021-05-19 21:50:00
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