椒盐鸡腿焖黄瓜(或西葫芦) - 焖菜系列
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人做过这道菜
雪凌兔好想家
椒盐味儿的焖鸡腿里面的蔬菜超好吃哦～
用料
椒盐鸡腿焖黄瓜(或西葫芦) - 焖菜系列的做法
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黄瓜、西葫芦和胡萝卜切片。葱姜切碎准备。
鸡腿剖开一个面，方便入味儿。我还去了皮，这样健康些。
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不粘锅热锅凉油，煎香葱和姜，放入鸡腿，带皮那面先煎，从锅边淋入料酒，稍微摇晃一下锅，让鸡腿都沾上料酒。煎到鸡腿朝下那面断生后翻面接着煎，煎到两面都呈浅黄色。
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放入瓜片和胡萝卜片，尽量铺到鸡腿下面去。盖盖子中小火焖至鸡腿全熟。
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确保鸡腿熟透，蔬菜稍软的时候，加花椒粉，白胡椒粉，黑胡椒粉,有的话再加点干罗勒碎。简单翻炒所有食材，最后出锅前加盐稍微再炒匀一下。
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出锅，装盘~
小贴士
姜比葱重要。
调料的量都按个人喜好和口味调整一下。
三种椒粉如果不都有的话，个人觉得至少得保证花椒粉有。
里面的瓜片真的超级好吃！
调料的量都按个人喜好和口味调整一下。
三种椒粉如果不都有的话，个人觉得至少得保证花椒粉有。
里面的瓜片真的超级好吃！
