夏天最清热解暑的汤—苦瓜黄豆排骨汤

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天天30°,真的要把我热到挂了。头脑感觉热得昏昏沉沉无法思考,所以我决定做最简单材料又少的解暑靓汤。那就是苦瓜汤,虽然是用苦瓜煮,其实煮好之后一点都不苦,而是一种淡淡的甘味。你也可以试一试哦。

用料  

苦瓜 1根
黄豆 50克
肋骨 一根
4片
干瑶柱 4粒

夏天最清热解暑的汤—苦瓜黄豆排骨汤的做法  

  1. 黄豆和瑶柱都提前泡好,30~60分钟。

    夏天最清热解暑的汤—苦瓜黄豆排骨汤的做法 步骤1
  2. 把肋骨切块洗净,放进电饭锅里煎一会。

    夏天最清热解暑的汤—苦瓜黄豆排骨汤的做法 步骤2
  3. 切好苦瓜备用,不喜欢太苦的,可以放少一点苦瓜,切成2cm长度即可。

    夏天最清热解暑的汤—苦瓜黄豆排骨汤的做法 步骤3
  4. 然后把材料都扔进锅里,加纯净水就行。大概30分钟后会有浮沫(因为排骨没焯水),把浮沫弄干净就行。

    夏天最清热解暑的汤—苦瓜黄豆排骨汤的做法 步骤4
  5. 把苦瓜和黄豆都煮到沉底了,就代表煮入味了。这时候就大功告成了。

    夏天最清热解暑的汤—苦瓜黄豆排骨汤的做法 步骤5
  6. 煮好啦!

    夏天最清热解暑的汤—苦瓜黄豆排骨汤的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-05-20 19:56:42
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