减脂~巧克力韧性饼干

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原创的第一款韧性饼干,之前没做过哈!按自己的配方,做出的巧克力饼干😘好吃,口感酥脆,可可味浓,微微甜😉,这对于爱吃饼干零食的我,是个福音哪😏其实做饼干挺方便的,不存在添加剂和防腐剂。分享一下。

用料  

低筋面粉 100克
奶粉 25克
棉白糖 12克
橄榄油 1勺(一瓶盖)
鸡蛋 1个
小苏打 2克
玉米淀粉 3克
纯可可粉 5克
牛奶 适量

减脂~巧克力韧性饼干的做法  

  1. 将表单的配料均匀搅拌成一个面团,醒面25分钟。

  2. 硅胶面板上稍微撒点油,面团防粘。醒后的面团稍微揉捏几下。

  3. 面板上直接铺上一层油纸,在油纸上将面饼擀成四方形,尽可能薄一些,面饼整体要擀均匀,防止有薄有厚。

    减脂~巧克力韧性饼干的做法 步骤3
  4. 油纸上的面饼依次用兔子模具压型,直到所有面饼用尽。而后直接将油纸放在烤盘上。

  5. 烤箱预热5分钟。放置烤箱中层。上调200度,下调150度,10分钟。期间要注意观察饼干底部和糊香味道。

    减脂~巧克力韧性饼干的做法 步骤5
 

减脂~巧克力韧性饼干相关分类

该菜谱发布于 2021-05-20 21:23:40
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