海带虾皮蒸包
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人做过这道菜
郑德红~~冰心
老同学说海带蒸包子孩子们超喜欢吃，营养也不错，试了试，出乎意料的美味
用料
海带虾皮蒸包的做法
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裙带菜焯水，切碎
鸡蛋加油炒碎
虾皮洗净，攥干
火腿切丁
葱花、盐、味极鲜、调味，我加了点芝麻油，吃辣的可加辣椒酱
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面粉，酵母，白糖一起
逐量加水揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵两倍大
这时蒸锅加水开火
发好的面团排气、分成8份（或16份）
擀成中间厚边缘薄的皮，包成包子
蒸锅关火，这时的温度湿度都达到了，直接把包子放蒸锅里二次发酵
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很快就发好了，开火蒸吧
上汽后蒸15分钟，关火，等5分钟出锅
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鲜美好次
小贴士
鸡蛋也可以换成北豆腐，也是提前焯水
