小美-台式三杯鸡

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用料  

鸡腿 ,带骨切块(约3厘米),提前热水汆烫沥干 800克
新鲜辣椒 ,去籽切段 10g
10g
10g
黑芝麻油 10g
米酒 20g
酱油膏 30g
台湾酱油 30g
新鲜九层塔 10g

小美-台式三杯鸡的做法  

  1. 准备

    小美-台式三杯鸡的做法 步骤1
  2. 1.将蒜头放入主锅,以3 秒/速度 5切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

    2.加入姜、新鲜辣椒和黑芝麻油,以5 分/120°C/速度 勺爆香。

    3.加入汆烫过的鸡腿块,不需盖上量杯,以15 分/Varoma/反转/速度 勺拌炒。

    4.加入米酒、酱油膏和酱油,不需盖上量杯,以10 分/Varoma/反转/速度 勺拌炒。

    5.加入新鲜九层塔,以1 分/100°C/反转/速度 1拌炒,即可享用。

 
该菜谱发布于 2021-05-21 15:44:27
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