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轻奶酪蛋糕（成功率较高的配方）

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乖乖球加油的厨房  乖乖球加油
软嫩可口的轻奶酪蛋糕，是很多人的最爱。迫不及待尝试，比较成功，留存方子，做给宝宝吃，也分享给和我一样喜欢烘焙的宝宝们～

用料  

鸡蛋 3个
黄油 30克
低筋面粉 25克
玉米淀粉 15克
奶酪 125克
牛奶 120克
糖粉 50克
柠檬 5滴

轻奶酪蛋糕（成功率较高的配方）的做法  

  1. 准备材料如图中所示；

    轻奶酪蛋糕（成功率较高的配方）的做法 步骤1

  2. 隔水加热，注意温度不要太高，小火即可

    轻奶酪蛋糕（成功率较高的配方）的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀即可

    轻奶酪蛋糕（成功率较高的配方）的做法 步骤3

  4. 继续搅拌

    轻奶酪蛋糕（成功率较高的配方）的做法 步骤4

  5. 注意过筛后再搅拌防止结块

    轻奶酪蛋糕（成功率较高的配方）的做法 步骤5

  6. 蛋清滴入几滴柠檬汁，打发至湿性发泡即可，过干容易开裂；

    轻奶酪蛋糕（成功率较高的配方）的做法 步骤6

  7. 注意不要搅拌，容易消泡，采用切拌的方式！

    轻奶酪蛋糕（成功率较高的配方）的做法 步骤7

  8. 每家烤箱脾气不同，注意观察变色

    轻奶酪蛋糕（成功率较高的配方）的做法 步骤8

  9. 根据个人口味，可以调整糖粉克数。喜欢上色深的，可以再多烤会

    轻奶酪蛋糕（成功率较高的配方）的做法 步骤9

  10. 我要开吃啦

    轻奶酪蛋糕（成功率较高的配方）的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2021-05-21 17:02:54
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