卷饼之蔬菜鸡腿卷

鸡腿剔骨，放黑胡椒，姜粉，料酒，盐，腌制两小时以上

锅烧热，倒油煎制两面金黄备用

把面粉中倒入30克的开水烫一下，搅拌均匀，一点点倒入剩下的凉水，要观察面的状态（有的面粉吸水量不一样）和出的面团要光滑，无颗粒状，盖上保鲜膜，醒制30分钟

饧好的面团，切成相同的大小，把两个面团直接抹上油叠到一起，用擀面杖擀成大饼

锅要小火烧热，把擀好的饼放入锅中，大约三分钟左右，饼鼓起来就说明已经好了，取出饼饼儿，把两张饼给分离

刷上甜面酱，把煎好的鸡腿切成长条，配上黄瓜和生菜，挤上适量的沙拉酱

美味的早餐，就这样就做好了

看咬开的样子，是不是很有食欲啊？