奶香紫薯泥
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人做过这道菜
老猫球球
买了一箱紫薯，不太甜，就按芋泥的方法处理了一下。
用料
| 去皮紫薯 | 600克 |
| 黄油（有盐也可） | 20克 |
| 奶粉/炼乳 | 25克 |
| 白糖（可根据喜好、紫薯甜度增减） | 20克 |
| 水饴 | 20克 |
| 牛奶/水 | 适量 |
奶香紫薯泥的做法
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紫薯洗净去皮
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切厚片，开水上锅，中火蒸20分钟。
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压成泥
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入不粘锅，加黄油，白糖，翻拌均匀，然后加奶粉或炼乳增加奶香味。此时可用牛奶或水调节紫薯泥的湿度，我要用来做点心馅料，所以没加
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最后加水饴，可以保湿，增加紫薯泥的粘度，方便成团。这个程度就差不多了，冷藏后会变的更干。
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放入保鲜盒，保鲜膜贴面冷藏。
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冷藏后可以轻松成团。
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可以当烧果子的馅。
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面包内馅
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紫薯软欧
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紫薯皮、紫薯馅儿，搭配肉松和麻薯，非常美味。
小贴士
做好后我家的冰箱可以冷藏放5天，建议三天吃完。
冷冻后回温直接吃，口感会差，加热后吃比较好。
芋泥较多建议蒸熟后直接冷冻，需要的时候再回温加料炒制。
我用的是安佳的全脂奶粉，不含糖，用炼乳或含糖奶粉要适量减糖。
冷冻后回温直接吃，口感会差，加热后吃比较好。
芋泥较多建议蒸熟后直接冷冻，需要的时候再回温加料炒制。
我用的是安佳的全脂奶粉，不含糖，用炼乳或含糖奶粉要适量减糖。
