金针菇切去根部，撕成小朵。干豆腐切成丝，备用。韭菜切成小段。
锅里放水。把金针菇和干豆腐焯下水。捞出备用。（别焯时间长了）
起锅烧油。下入蒜片葱花爆香。放一勺郫县豆瓣酱炒出红油。添水。下入焯好的金针菇和干豆腐。放盐，鸡精，耗油，酱油一点，老抽调色，炖一会放入韭菜。放点水淀粉勾个芡，少放点味精。出锅。
上传你做的干豆腐金针菇
丶菲菲丶
