会拉丝的——奥利奥雪媚娘

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较大易做的雪媚娘,奥利奥口味都是孩子们的最爱,哈哈,当然你也可以用榴莲,芒果,草莓等等!今天做了孩子们爱吃的口味奥利奥雪媚娘!

用料  

糯米粉 150克
玉米淀粉 35克
糖粉 55克
奥利奥 适量(我用了三包)
牛奶 250克
黄油 30克
水怡 25克
淡奶油 330克
细砂糖(奶油部分) 25克

会拉丝的——奥利奥雪媚娘的做法  

  1. 首先把材料准备好!

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  2. 除粉类外外的材料加入奶锅中加热至糖和黄油融化

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  3. 倒出来冷却后使用。

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  4. 把粉类倒入冷却好液体中,搅拌均匀至无颗粒状

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  5. 过筛倒入例外一个容器中,盖上保鲜膜

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  6. 放入提前烧热的锅中,蒸35分钟左右即可,

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  7. 蒸到中间没白心就可以了!放一旁冷却下,不烫手就揉几分钟

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  8. 揉好后的效果特别好,拉丝效果特别棒,用保鲜膜包裹住,不要风干了

    会拉丝的——奥利奥雪媚娘的做法 步骤8
  9. 接下来打发奶油,夏天奶油要坐冰水打发比较稳定!打发至八分发就可以了

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  10. 接下来把雪媚娘皮分割成40克一个的小剂子

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  11. 依次擀成薄片

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  12. 放入一个圆形模里

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  13. 底部先挤点奶油

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  14. 然后加上奥利奥碎

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  15. 最后再挤一层奶油

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  16. 收口捏紧

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  17. 倒扣出来很漂亮

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  18. 白白胖胖的雪媚娘,你也赶紧试试吧

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  19. 弟弟等不及了!已经吃了三个了!

    会拉丝的——奥利奥雪媚娘的做法 步骤19
 
该菜谱发布于 2021-05-22 17:47:12
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