开胃金针菇酸汤肥牛
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人做过这道菜
吾家乐
夏日容易没胃口，这道酸汤肥牛最受家里欢迎
用料
开胃金针菇酸汤肥牛的做法
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将所有材料备齐洗净，午餐肉用油煎一下更香
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将豆芽和金针菇焯水断生，豆芽变翠绿色，（水里放点油和盐，色泽更好）焯好后装盘
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另起一锅水加料酒，将肥牛单独焯水，打去浮沫，捞出备用
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起油锅放入干辣椒段，蒜末，煸香。
加入一碗热水约350克左右，倒入酱料包，放入柠檬，喜酸的可以再放点白醋，煮沸后放入午餐肉和肥牛，使其更加入味
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将煮好的午餐肉肥牛汤汁倒入之前焯水的豆芽金针菇中，撒上香菜，好的金针菇酸汤肥牛就做好啦。
