妈妈版💪双层卷饼

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这是从妈妈那里学习的菜谱,从小我就爱吃面食,这也是妈妈常做的饭,真是,长大了我就成了你

用料  

面粉 400克
凉水 150克
开水 100克

妈妈版💪双层卷饼的做法  

  1. 面中间划两半,一边到入开水、一边倒入凉水开水稍稍比凉水多一点点,这样面比较软,烙出来的也是比较软

    妈妈版💪双层卷饼的做法 步骤1
  2. 边到边搅拌,出大絮片装,而且盆里没有明显的干粉就可以了

    妈妈版💪双层卷饼的做法 步骤2
  3. 揉成光滑的面团、醒面20分钟

    妈妈版💪双层卷饼的做法 步骤3
  4. 面团揉成长条,切成大小的约相等的挤子,揉成小面团

    妈妈版💪双层卷饼的做法 步骤4
  5. 两个合成一组,中间刷上油,稍稍多刷一点点,这样做好后比较好揭开变成两张饼

    妈妈版💪双层卷饼的做法 步骤5
  6. 把组合好的小挤子擀成圆饼

    妈妈版💪双层卷饼的做法 步骤6
  7. 热锅,刷上凉油

    妈妈版💪双层卷饼的做法 步骤7
  8. 放入面饼

    妈妈版💪双层卷饼的做法 步骤8
  9. 面饼中间起大泡了,就可以翻面了,两面刚刚有一点虎皮,就可以出锅了

    妈妈版💪双层卷饼的做法 步骤9
  10. 出锅,可以圈一切,又软,又快速能坐好多张的春饼就出锅了

    妈妈版💪双层卷饼的做法 步骤10
  11. 我卷了酸辣土豆丝和香菜,是妈妈的味道

    妈妈版💪双层卷饼的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2021-05-23 20:42:35
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