新手也能做出好吃的泰式海鲜冬阴功火锅🦐【连汤底都喝光光！】

菜品买来洗净备用
鲍鱼是app上备注处理好送来的，🦐我也只是洗净没有去虾线

✨新鲜蛏子在烹饪前需让其吐沙
1️⃣ 先把蛏子浸泡在清水中过一遍水，然后把水倒掉
2️⃣ 把蛏子放在盐水中浸泡，过一会把水倒掉，重复三次左右
3️⃣ 再换一次水，这时沙子已经吐的差不多了，在水中滴入几滴香油，防止蛏子再将沙子吸入即可。浸泡一会最后沥干备用

我买的平菇带根部，因此用剪刀✂️剪下洗净备用

海鲜和菜都准备好后切一些柠檬备用，我习惯先将柠檬片放置在虾上

这样摆盘也超美✌️

已经迫不及待想吃啦🥰

锅内加入1000ml的水
然后放入冬阴功汤底大火烧开

烧开后满屋飘香

先把菇类全部加入，熬煮一下汤底的层次更丰富！（大约10分钟）

玉米也这时候放入

是不是已经超有食欲了！✨

其实汤底里已经有椰浆，但我喜欢更浓郁的椰香味就又自己加了些～牌子是水妈妈

接下来只要依次加入蛏子、鲍鱼、虾煮熟就好了，海鲜都熟的比较快，尤其像鲍鱼，煮太久口感会变差，大概也是十几分钟就可以了。

最后撒上香菜，铺上青柠！
畅快开吃👌🏻

鲍鱼超级弹牙，因为加了蛏子汤底更鲜美还有股独特风味（中泰融合😝🤣

先喝一碗汤，然后盛饭吃，可以试下像吃韩餐一样，舀一勺饭放进汤里蘸取少许，超香！

🍚真是人间美味！
都要吃完哦！

汤也都喝光光！太满足了