椰子油酥皮

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买不到猪油,又不想自己做……换成了椰子油……但是按照猪油的油酥配比,出来的根本捏不成团……纯粹为了给自己留个记忆点……

用料  

油酥材料
面粉 264克
椰子油 108克
水油皮材料
面粉 300克
椰子油 60克
120克

椰子油酥皮的做法  

  1. 称取132 g面粉,加入54 g椰子油,下手(或者刮刀)翻拌均匀至无干粉。盖上保鲜膜,等水油皮冷静。

 
该菜谱发布于 2021-05-23 22:59:44
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