奶茶小面包

我用了两包川宁伯爵奶茶包泡200克牛奶，提前泡好后冷藏一晚备用。

除了黄油和盐，其他材料放入m6厨师机或者乔立7600厨师机。其中一包红茶包剪开倒出里面的红茶末揉进面团。

慢速成团，再4,5档揉到扩展。

加入黄油和盐继续揉到延展性不错的状态。

取出面团。

把面团均分6个，滚圆松弛20分钟。

案板撒干粉，取一个面团拍扁成圆形。

用刀切割交叉的纹路，割深一点，但不要割断。

反面这样捏紧。

收口往下放入烤盘。

入卡士发酵箱34度发酵半个小时，湿度80左右。

入预热好的高比克80S热风模式150度烤15分钟。

火力时间根据自己烤箱。

出炉，表面可以趁热刷一层牛奶。

泡一杯鸳鸯奶茶，美美哒享用吧。

口感很松软，奶味十足。