东坡肉板栗粽子

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用料  

五花肉 1500克
小葱 1根
3片
5克
白糖 100克
糯米 适量
老抽 150克
板栗 少许

东坡肉板栗粽子的做法  

  1. 五花肉洗净一定要选分层均匀肥瘦适宜的五花肉,最好是五层那种。然后先起一锅水汆烫到八分熟。

    东坡肉板栗粽子的做法 步骤1
  2. 葱姜备用

    东坡肉板栗粽子的做法 步骤2
  3. 用一个小锅,先放好葱姜,五花肉放在上面,皮朝上,然后加入黄酒,用一个小锅,先放好葱姜,加入生抽酱油调味,再加入糖个和盐,小火炖2小时

    东坡肉板栗粽子的做法 步骤3
  4. 糯米用一半炖肉汤浸泡过夜

    东坡肉板栗粽子的做法 步骤4
  5. 泡米水倒出,可以加酱油或者少许猪油拌匀

    东坡肉板栗粽子的做法 步骤5
  6. 粽子,放少许米,加入肉和板栗

    东坡肉板栗粽子的做法 步骤6
  7. 大火烧开,小火慢炖煮2小时左右

    东坡肉板栗粽子的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-05-24 15:22:18
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