苦瓜的土豪吃法—客家酿苦瓜

1.苦瓜切成段块；
2.将苦瓜里面的籽掏出来（觉得用手难挖出来的话，可以用勺子的柄来挖）

将瘦肉剁成肉沫（觉得自己再家剁麻烦的可以在买瘦肉的档口帮忙绞一下；或者家里有料理机的可以用料理机绞碎即可）

1.剥好红葱头，清洗备用；
2.香菇用温水泡发好；
3.香菇和洋葱剁碎（怕洋葱刺激到留眼泪的话，可用料理机绞碎）

1.剁好的肉沫中加入红葱头、香菇、+3勺酱油+2勺蚝油+盐+1勺料酒+少许胡椒粉+点生粉；
2.把馅料搅拌均匀

把馅料塞进苦瓜里面即可

1.锅里放水烧开，把酿好的苦瓜放入锅里即可（不需要再放任何的调料）
2.大火烧开后转中火，煮25-30分钟即可出锅

出锅啦～放点枸杞装饰下，颜色看起来会丰富多彩些！