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水蒸蛋

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呓洄的厨房  呓洄
看的黑黑的，是胡椒粉，这样子做真的很嫩。像果冻，入口即化

用料  

鸡蛋 3个60克左右的鸡蛋
温水 270克
盐 1勺
胡椒粉 少许

水蒸蛋的做法  

  1. 忘记拍照了。三个鸡蛋加温水加盐打散，多打会儿，撇去泡沫。水是鸡蛋的1.5倍，静置10分钟

  2. 大火烧开水，盖上盘子再上蒸锅，中火8分钟，闷5分钟。

    水蒸蛋的做法 步骤2

  3. 鸡蛋划几刀，撒上葱花，淋上生抽，香油，美滋滋。这步忘记拍照了

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该菜谱发布于 2021-05-24 21:52:23
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