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BASMATI 印度长米快煮法（无需提前泡米）

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夏眠学妹的厨房  夏眠学妹
BASMATI米细长而松软，适合搭配咖喱。

也常用来做BIRYANI，一种和印度香料与肉一起焖煮的料理。

此食谱仅记录 白米饭 的快速煮法，无需提前泡米。

用料  

BASIMATI RICE 2
水 3

BASMATI 印度长米快煮法（无需提前泡米）的做法  

  1. 米淘洗后，小锅中加入 米：水=2:3（体积比）

    盖上锅盖，中小火煮至沸腾冒蒸汽（约5分钟）后，关弱火继续煮

    BASMATI 印度长米快煮法（无需提前泡米）的做法 步骤1

  2. 大约5分钟后，打开锅盖可以看到没有明显水分且米之间出现气孔，关火

    BASMATI 印度长米快煮法（无需提前泡米）的做法 步骤2

  3. 从底下翻拌一下让水汽出来
    再次盖上锅盖闷10分钟左右（不开火）

    BASMATI 印度长米快煮法（无需提前泡米）的做法 步骤3

  4. 煮好的饭可以搭配咖喱

    BASMATI 印度长米快煮法（无需提前泡米）的做法 步骤4

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BASMATI 印度长米快煮法（无需提前泡米）相关分类

饭 咖喱
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该菜谱发布于 2021-05-25 17:46:14
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