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番茄虾仁盖浇饭

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喜欢西红柿鸡蛋的集美们可以试试番茄虾仁盖浇饭，加了虾仁之后味道更加丰富了，我用的是冰冻的青虾仁，大家不嫌麻烦的也可以买鲜虾来做，味道更加鲜美哦。

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 2个
米饭 1碗
虾仁 250克
料酒 1勺
鲜抽 1勺
蚝油 1勺

番茄虾仁盖浇饭的做法  

  1. 鸡蛋两个打散，虾仁加入一勺料酒腌制5分钟。

    番茄虾仁盖浇饭的做法 步骤1

  2. 番茄烫一下去皮，切成小丁备用。

    番茄虾仁盖浇饭的做法 步骤2

  3. 锅中热油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟后盛出。不用洗锅，加入番茄丁炒出汁。

    番茄虾仁盖浇饭的做法 步骤3

  4. 继续加入炒好的鸡蛋和虾仁，再加入一勺生抽和一勺蚝油，翻炒至虾仁熟透即可。

    番茄虾仁盖浇饭的做法 步骤4

  5. 盛出盖在米饭上就好啦、

    番茄虾仁盖浇饭的做法 步骤5

  6. 成品图

    番茄虾仁盖浇饭的做法 步骤6

  7. 成品图

    番茄虾仁盖浇饭的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-05-25 21:42:33
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