炒米肉粽
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人做过这道菜
陌上菊花开
家人喜欢的美食之一，每次做都能得到认可。
用料
炒米肉粽的做法
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糯米与去皮绿豆洗净、浸泡，提前一晚最佳。
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🙊十三香必不可少，蚝油可根据自己喜欢是否添加。
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买了前腿半肥半瘦的肉，提前一天腌制，十三香、酱油、鸡精、少少白糖、盐、蚝油。
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花生米、红扁豆，提前一晚浸泡，花生米最好能去皮，不去皮也可以，但一定浸够时间洗净红色水。
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热油下锅将米炒香炒到干水，加人佐料炒匀，记得加入芝麻，粽子会特别好吃。
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炒匀后的样子😍
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包小小的精致！
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设置最长时限，跳制即可。
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香糯、肉烂又有味。
小贴士
糯米与去皮绿豆前一晚开始浸泡，肉也是前一晚加十三香、少量老抽、鸡精、盐一起腌制，热油下锅将浸泡后滤干水的糯米放入锅里炒香炒干水，炒的过程中加入适量的十三香、酱油、鸡精、盐、蚝油炒匀，起锅晾凉后即可包制，我用压力电饭锅拧至最长时间煲熟，即可。
