零厨艺发糕

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简单的食材,简单的操作,让家人吃的健康,吃的开心。

用料  

玉米面 50克
中筋面粉 100克
开水 50毫升
温水 100毫升
白糖 5克
葡萄干 1把
大枣 5个
酵母粉 1.5克
泡打粉 1克

零厨艺发糕的做法  

  1. 将开水倒入玉米面中搅匀,待温度下来后(温热不烫手)放入酵母,并打入一个鸡蛋。

    零厨艺发糕的做法 步骤1
  2. 放入100克面粉,加入100克温水,拌匀,盖上保鲜膜,醒发至2倍大。

    零厨艺发糕的做法 步骤2
  3. 放入葡萄干(可以选自己喜欢的任何果干),拌匀,倒入容器中,表面放上大枣,再醒10分钟。

    零厨艺发糕的做法 步骤3
  4. 用蒸箱 蒸40分钟,再焖3分钟。

    零厨艺发糕的做法 步骤4
  5. 取出,切块,开始享用吧😊

    零厨艺发糕的做法 步骤5

小贴士

1.  用开水烫过的玉米面口感会松软。
2. 一定要等温度降下来才可以放酵母。
3. 没有蒸箱可以用蒸锅,但必须水开才能上屉。
 
该菜谱发布于 2021-05-26 17:52:58
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