非常柔软的墨西哥卷饼tortilla 软软的小饼还可以做鸡蛋灌饼
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大宝栗子HappyLife
用料
非常柔软的墨西哥卷饼tortilla 软软的小饼还可以做鸡蛋灌饼的做法
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面粉加入盐，泡打粉，与酥油混合。
酥油为软固体，用手捏进面粉里即可。
如果用液体油，只用60毫升
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热水多次倒入面粉里，揉成面团，一开始会很黏糊，不要加入面粉，不然饼回硬，
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持续揉10分钟，面团会略微光滑。
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分成12个等重小面团球，盖上湿布或者浸湿的厨房纸巾，静置10分钟以上。
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每一个球擀成圆饼，热锅中小火，烤制一面起鼓泡。
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一面起鼓，翻另外一面，再起骨，就拿出来了。
盖上锡纸保温。
