台式卤肉饭
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miboi米博厨艺课堂
如果有一道好吃到舔碗口的美味，那肯定有台式卤肉饭～
一次做一锅，吃不完的分装好，加热即可享用～
一次做一锅，吃不完的分装好，加热即可享用～
用料
台式卤肉饭的做法
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主锅中加入洋葱块、小葱白和蒜瓣，盖上锅盖和量杯，设置：3秒/7档切碎，结束后用刮刀将锅内壁食材刮至锅底并搅拌均匀。加入五花肉丁，盖上锅盖和量杯，设置：5分钟/140℃/1档（反转）煸炒。
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加入金兰油膏、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、五香粉和450g水，然后将滤网篮放于主锅内，盖上锅盖和量杯，设置：30分钟/140℃/1档（反转）熬煮。烹饪结束，将米饭倒扣于盘中并淋上卤肉汁即可食用。
小贴士
Tips： 1、如果没有金兰油膏，可用10g蚝油替换。
