生酮披萨！Pizza！意式薄饼底食材简单！！

我实在是不喜欢菜花，但却很喜欢西兰花，西兰花来做披萨的平底属实，这个味道我也不太敢想象，并且西兰花水分还是太多不太现实，所以这个配方用的是杏仁粉和马苏里拉奶酪还有奶油奶酪，当然会有很多人说生酮不要吃奶制品，我觉得只要不是经常天天吃，偶尔为了解馋吃一些是OK的。
下面材料的量是做一个30cm左右的薄饼披萨。
步骤以下：
1、先把所有干料混合拌匀，然后用微波炉加热35秒。
2、这个时候用食物搅拌机，把奶油奶酪和一颗鸡蛋稍微搅匀，不需要特别的匀，奶油奶酪还可以保持一些颗粒。
3、把糊糊倒进加热后的混合干料里。
4、建议用手开始翻拌，尽量团成团会粘手但不要介意。
5、洗手，找一张烘焙纸，在上面涂一些橄榄油，把面团放上去再在上面盖一张涂过橄榄油的烘焙纸，找一个平底锅用锅底将面团用力压平。
6、为了变成比较圆，可以用一个边缘是圆的容器比方说我的这个披萨盘，或者说是锅盖进行边缘的整形，把面饼向内刮出圆形的轮廓，带着底部的烘焙纸，放到烤盘上200℃烤10分钟。
7、烤过的面饼如图，然后上面加上披萨的馅料。我用了无糖的蕃茄泥还有新鲜的马苏里拉奶酪球和奶酪碎还有Peperoni（意大利辣香肠）上面还放了些切碎的罗勒叶（Basil）
8、200度 再进烤箱烤7-8min，主要是为了让顶部的馅料融化。
吃！！！！ 薄饼底的pizza 非常满足 也很像日常真实的披萨口感。快试试吧！