夏日限定快手杨梅果酱
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茶栗儿团妹儿妈妈
用料
夏日限定快手杨梅果酱的做法
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杨梅果酱超级好吃哦！
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清洗杨梅，撒点盐，泡一泡，大概泡半小时。
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去壳加砂糖搅拌静置，带上手套去壳，很好操作！静置两小时。
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静置好的杨梅，放入不粘锅！
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加冰糖开大火熬制。大约熬制8分钟左右
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再转小火加柠檬汁熬制到粘稠。
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趁热装瓶。
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倒扣！！这一步一定要做。放凉再放冰箱冷藏保存。
小贴士
熬果酱的时候要不停的翻拌防止粘锅，果酱瓶我们可以先用热水冲洗干净，然后放到烤箱中100度5分钟烘干杀菌消毒！
趁热装瓶倒扣我们起到一个真空杀菌作用。
趁热装瓶倒扣我们起到一个真空杀菌作用。
