绿豆饼

1.把20克面粉炒熟，成微黄就好，备用

2.加入外皮所有料，设置20秒速度3～6混合，开启揉面1分钟

3.揉光滑后用硅胶铲一起帮忙取出，成团，用大碗扣住醒15分钟

4.把酥皮部分全部放入主锅设置30秒速度3-6混合，成团，用碗扣住备用

5.把蒸熟的绿豆，熟低筋粉，40克冰糖粉放入主锅，涡轮1秒2次打颗粒状态的馅

6.外皮20克，酥皮10克，馅30克，分成10等份，盖上盖子以免干皮

7.酥皮包进外皮里，收口要捏紧（如不知怎么操作详见榨菜鲜肉月饼里的视频）

8.收口朝上，擀面杖按中间上下擀开7厘米的牛舌状，由上而下卷起

9.每个做好盖上保鲜膜醒5分钟

10.开口朝上，再擀长由上而下卷起

11.卷完，擀成饺子皮包入馅，捏紧收口（不明白，详见鲜肉榨菜月饼手法）

12.预热烤箱170度

13.放中层170烤15分钟后翻面再烤15分钟，具体按自家烤箱脾气为准

14.清热解暑，酥掉渣～