红烧肉

准备食材香茹，姜，小米辣椒，青椒

八角，桑叶，鸡蛋，冰糖

切菜

准备下锅

开始炒菜中

初学红烧肉，有点小受伤第一香姑不应放太早，等二:最后一次加水时没翻过来，锅底的烧黑了。食材:五花肉1斤1两，自家晒的罗卜干，土鸡蛋4个，新鲜香姑5个，小米椒，青椒1个，姜蒜，冰糖，香叶，桂皮，八角。步骤:第一:切好食材  第二，烧水肉过水3分钟，鸡蛋煮熟剥好  第三:放油烧热，先放冰糖熔化，要均匀拌否则会粘锅，爆炒辣椒，姜蒜香叶桂皮八角，五花肉，加黄酒，老抽焖下肉。  第四，放罗卜丁，香姑，米酒，少量水，如果糖不黄，加一点酱油。盖锅盖焖40分钟。