糟溜鱼丸

干货木耳的话，提前2小时泡发。

鱼丸先用糟卤腌制一下。

准备好彩椒。这样3个彩椒差不多要600克。配12个鱼丸有点多，所以用2个的份量差不多。

彩椒切片。因为鱼丸已经是黄色，所以这次只选了青椒和红椒。

锅烧热加入油。放入大葱和姜片煸炒出香气。

加入鱼丸翻炒。火调节小，加入水煮沸，注意水不要烧干。大约5分钟。

鱼丸夹出来。锅洗净，重新加入油烧热。放入木耳。

加入鱼丸翻炒。这时可以加盐。

加入彩椒。

最后加入糟卤翻炒。关火后淋上麻油。

上桌了！色香味俱全并且营养均衡的美味。