山楂锅盔
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ai一诺
用料
山楂锅盔的做法
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软化的猪油(是软化不是融化哦)，加入白糖、全蛋液、清水用打蛋器搅拌均匀，搅拌至顺滑
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筛入低粉、奶粉，加入盐、小苏打，翻拌成光滑的面团，盖保鲜膜静置15分钟左右(夏天可放于冰箱冷藏)
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把山楂馅平均分成14份，约20克一个
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把面团也分成14份，每份约30克一个
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将面团按拍成饼皮，放入山楂馅，收紧收口
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依次做好
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用模具做出来的形状会更好看一些，家里没有模具就直接按扁了，放入铺了锡纸的烤盘中，盖上印章
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烤箱预热180℃烘烤15分钟左右
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晾凉放入包装袋中
小贴士
皮30克一个，馅20克一个，可做14个
红色素兑一点水调匀，放上一块纱布或者纸巾浸湿，这样印出来的图案会比较清晰
红色素兑一点水调匀，放上一块纱布或者纸巾浸湿，这样印出来的图案会比较清晰
