广式啫啫腊味鱼腩煲
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carrie-cjh
鱼腩很适合孩子吃，没有骨头。腊味带来咸香的口感和鱼是绝配，动手做起来吧，十分钟美味的食材就出炉了！
用料
广式啫啫腊味鱼腩煲的做法
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备好所有材料，鱼腩吸干水分备用
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用适量的盐和胡椒粉腌制（不用太多，因为最后会加一点生抽）
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砂锅就是广式风味的源泉，大火🔥烧热
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下凉油，然后把配料爆香（留部分葱最后下，让颜色更好看，符合色香味俱全）
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放入腊肠(喜欢腊肉的朋友也可以自行加入）
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一片片地放入鱼腩（我用的是迴鱼的鱼腩）尽可能铺平不要叠放，待鱼皮紧缩的时候可以稍微翻炒一下，然后洒一些料酒。盖上锅盖，等1分钟
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揭盖后放入剩余的葱花，点缀，加点生抽提色和提味儿，拌匀后就可以出锅啦！
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超级简单的家常菜，等待你们的作品哦！
