稻米油碎鸡蛋炒方便面配小油菜三鲜馄饨
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人做过这道菜
李恬所
传说这宫里头除了皇上有两种人不用阉，一个是太医，一个就是御膳房的厨子，厨子的重要性可见一斑；你帝王将相也不能饿肚子不是。
也有例外，八国联军打进北京城了，慈禧太后领着光绪帝一路奔西，可带不了御厨了，当时有个珍妃，跪到慈禧跟前求您甭走，这怕死的主儿可生了气，进水井里呆着吧你呐。
从北京城往西到了太原，一路是颠簸劳累寝食难安，老佛爷不是吃不下，是没的吃，饿殍遍地满目疮痍的大清朝也一步一步走向灭亡，您要问菜谱写这个干吗，那就说来话长了。
想当年乾隆皇帝微服私访，吃的叫乾隆白菜，今儿做的这个炒方便面加三鲜馄饨，正是慈禧西逃时候吃的东西，老佛爷吃完大悦，当时就下令把厨子砍了，投胎转世之后钝角这才能给您展示这两道吃食儿。
您瞧好：
也有例外，八国联军打进北京城了，慈禧太后领着光绪帝一路奔西，可带不了御厨了，当时有个珍妃，跪到慈禧跟前求您甭走，这怕死的主儿可生了气，进水井里呆着吧你呐。
从北京城往西到了太原，一路是颠簸劳累寝食难安，老佛爷不是吃不下，是没的吃，饿殍遍地满目疮痍的大清朝也一步一步走向灭亡，您要问菜谱写这个干吗，那就说来话长了。
想当年乾隆皇帝微服私访，吃的叫乾隆白菜，今儿做的这个炒方便面加三鲜馄饨，正是慈禧西逃时候吃的东西，老佛爷吃完大悦，当时就下令把厨子砍了，投胎转世之后钝角这才能给您展示这两道吃食儿。
您瞧好：
用料
稻米油碎鸡蛋炒方便面配小油菜三鲜馄饨的做法
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锅里下稻米油25克，油热下鸡蛋炒碎，底略微煎糊出香味。
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方便面下一半料包，辣椒粉孜然粉各5克，爆出香味后洋葱切丝下锅翻炒。
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方便面泡软后下锅大火炒制三十秒出锅装盘，关火点一勺醋，加花生碎即可成菜。
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锅中加5克油，沸水下油菜焯30秒，下馄饨煮熟即可。
小贴士
用洋葱量要大，起到去鸡蛋腥味的作用，稻米油和豆油的差别在前者清香、不沁油。
