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红烧鲫鱼

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cute雯的厨房  cute雯

用料  

鲫鱼 2条
豆瓣酱 2勺
葱 1根
蒜 2瓣
姜 4片
八角 2个
料酒 2勺
蚝油酱油 1勺
清水 1碗
陈醋 2勺
老抽 1勺
盐鸡精白糖 各1勺
绿辣椒 3个
香菜 2根

红烧鲫鱼的做法  

  1. 热锅凉油 油热后下入鲫鱼 两面煎至金黄
    下入郫县豆瓣酱  炒出红油
    放葱姜蒜  八角   炒出香味
    沿着锅边烹入一勺料酒
    加入一勺蚝油  一勺酱油
    加入一碗清水  没过鲫鱼  加陈醋
    加一勺老抽调色，再加盐鸡精白糖
    再加两个小绿辣椒
    中小火盖锅盖，炖20分钟。
    炖好最后加入香菜

  2. 好吃哦

上传你做的红烧鲫鱼

 

红烧鲫鱼相关分类

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该菜谱发布于 2021-05-30 19:25:23
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